CREMA VELLUTATA
6 INGREDIENTI + 1
Non sono una cuoca, anche se amo cucinare, ma studio gli alimenti da moltissimi anni e in modo particolare mi dedico alla ricerca, all’osservazione e alla sperimentazione della loro forza energetica.
Quando parlo di energia dell’alimento non parlo di calorie, non è quello il settore di cui mi occupo, ma parlo della capacità energetica che ogni alimento ha insito nel suo significato simbolico.
Quando ci avviciniamo ad un cibo e ci disponiamo a mangiarlo e, ancor prima, a preparalo, non solo attiviamo le papille gustative ma attraverso i nostri sensi mandiamo messaggi precisi alla nostra psiche.
L’odore, il colore, la consistenza creano una sinergia che velocemente manda un messaggio alla parte più profonda del nostro essere, ci porta lontano, porta alla luce ricordi, contatta la nostra vera natura.
Alcuni giorni fa mi è stato chiesto di proporre una ricetta che avremmo potuto realizzare ognuno nella propria cucina durante il corso on-line del percorso “Tutto cambia Se cambi tu”. Doveva essere una pietanza in armonia con l’argomento trattato e che ci facesse sentire unite anche se non vicine fisicamente.
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E’ nata così la “ Crema vellutata 6 ingredienti + 1” che oggi condivido con molta gioia anche con voi.
Vediamo ora gli ingredienti ed il loro significato simbolico affinché quando mangerete questa crema possiate godere a pieno dei suoi benefici a 360° sia per il corpo che per la psiche.
INGREDIENTI
1 media Cipolla dorata
La cipolla dorata è un bulbo, cresce sotto terra da cui prende nutrimento e dove sono depositate forze straordinarie
Simbolo di quello che non vediamo di noi
350 gr. Polpa di Zucca
La zucca è il frutto finito,
Simbolo di quello che è evidente ai nostri occhi
(la scelta della zucca è legata anche al fatto che la sua polpa è arancione, colore che stimola lo scambio, la convivialità)
2 mestoli di Acqua
I simboli dell’acqua sono tanti ma in questo caso la utilizziamo per la cottura quindi è
Simbolo di realizzazione
100 gr. di Robiola
l’alimento bianco che ci rimanda alla memoria del primo alimento di cui si nutre l’uomo quando nasce quindi
Simbolo di inizio alla nuova vita
½ cucchiaino di Sale
Il sale con la sua capacità di rafforzare il sapore diviene
Simbolo di determinazione
½ cucchiaino di Cannella
una spezia ricavata da una corteccia e per tale motivo
Simbolo di protezione e custode della nostra storia passata
(mi piace anche aggiungere che pacifica lo stomaco, lì dove l’ansia risiede)
Ed ora siamo pronti alla preparazione: in un pentolino mettete la zucca, la cipolla e i 2 mestoli di acqua, coprite e cuocete a fuoco medio per 30 minuti. Alla fine dei 30 minuti frullate il tutto e aggiungete sempre frullando il sale e la robiola. Versate la crema in un piatto fondo o ciotola e spolverizzatela con la cannella.
Non sentite già l’odore? Non vi è venuta la voglia di prepararla subito?
Cosa aspettate…buon appetito e buona esperienza!
ATTENZIONE: dimenticavo l’ingrediente finale, il +1.
Lo so che già lo conoscete ma ve lo voglio ricordare, è il vostro Amore.
di Maria Antonietta Pelosi
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